Das wäre doch auch etwas für Graubünden?

“Die Ziege gehört zu den ältesten wirtschaftlich genutzten Haustieren der Erde. Da Ziegen sehr genügsame Tiere sind, wurden sie früher häufig als «Kuh des armen Mannes» bezeichnet.
Die einzigartigen, positiven Eigenschaften der Ziegenmilch sind seit Jahrhunderten bekannt und geschätzt. Weltweit gesehen trinken mehr Menschen Ziegenmilch als Milch anderer Nutztiere.

Insgesamt leben in der Schweiz rund 80’000 Ziegen (Herdenbuch-Bestände). Nebst den Appenzeller Ziegen sind in unserem Land diese Rassen heimisch: Saanenziege, Toggenburgerziege, Bündner Strahlenziege, Walliser Schwarzhalsziege, Gemsfarbige Ziege, Nera-Verzasca-Ziege, Pfauenziege und die Stiefelgeiss.”

Quelle: Appenzeller Ziegenprodukte