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alpinavera – Kulinarischer Herbst in der Ustria PUNTREIS

17. November 2019

Disentis / Mustér:
Das Pflegeheim PUNTREIS liegt zentral, mitten im Dorf von Disentis/Mustér. Die Kernkompetenz liegt in der Erbringung von Dienstleistungen in den Bereichen Pflege, Betreuung und Hotellerie. Zur Infrastruktur des Hauses gehört die «Ustria PUNTREIS» mit einem Speisesaal für die Bewohner sowie einem öffentlichen Restaurant mit Terrasse für Gäste und Besucher. Fatmir Spescha, Küchenchef, setzt seine Philosophie «Warum in die Ferne schweifen, das Gute liegt doch so nah!» täglich, u.a. mit einem wöchentlich wechselnden Menü aus 80% Bündner Zutaten, um. Er bevorzugt die Qualität und Frische der regionalen Produzenten und Bauern.

Details

Datum:
17. November 2019
Veranstaltungskategorie:

Veranstaltungsort

Ustria PUNTREIS
Via Cons 11
7180 Disentis / Mustér, Schweiz
Telefon:
081 929 56 56

Veranstalter

Spescha Fatmir
Telefon:
081 929 56 56
E-Mail:
info@puntreis.ch