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Das Schweinewurstfleisch wird mit Alpenkräutern und Gewürzen vermengt und in Naturdärme abgefüllt. Danach kommen die Würste für 2 bis 3 Wochen an die frische Bergluft zum Trocknen.
Zutaten: Schweinefleisch CH, Speck CH, Nitritpökelmeersalz (Meersalz, Konservierungsstoff E250) Gewürze, Alpenkräuter, Gewürzextrakte, Dextrose, Maltodextrin, Speisesalz, natürliches Aroma, Antioxidationsmittel: E301. Rindsdarm zum Verzehr nicht geeignet.
Von der Fleischtrocknerei Sialm, Segnas
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