Produzenten-Portrait
Bio Käserei Prättigau, Pragg-Jenaz
Mrz
In den 40er Jahren haben die Landwirte von Pragg-Jenaz eine Bauerngenossenschaft gegründet und mit ihr gewirtschaftet. Im Jahr 2015 ging daraus durch eine Neugründung die heutige Bio Käserei Prättigau Genossenschaft hervor. Heute sind wir 17 Mitglieder, wovon 10 aktive Milchlieferanten sind. Der Zweck unserer Genossenschaft ist die Erhöhung der Wertschöpfung von Bio Milch in der Region durch Produktion und Verkauf von einzigartigen Käsespezialitäten.
Weil eine Bewirtschaftung von Steillagen oft nur mit Kleinvieh möglich ist, leisten wir mit der Haltung von Schafen und Geissen einen bedeutenden Beitrag zur Erhaltung unserer Kulturlandschaft. Die Natur liegt uns am Herzen. Wir sind um eine schonende Produktion bemüht, damit die Landschaft unseres schönen Prättigaus auch für künftige Generationen erhalten bleibt. Wir produzieren hochwertige Erzeugnisse, die in der Region zu Spezialitäten verarbeitet werden.
Mit dem Kauf dieser Produkte leisten Sie einen Beitrag zur Unterstützung des regionalen Lebensmittelhandwerks, der regionalen Wertschöpfung und der lokalen Landwirtschaft. Der Genuss dieser zertifizierten Bioprodukte hinterlässt neben einem herrlichen Geschmack auf dem Gaumen ganz einfach ein gutes Gefühl!
Sortiment: Geisskäse, Schafkäse, Käse aus Kuhmilch, Weichkäse, Halbhartkäse.