Bündner Birnenbrot, Bäckerei Hitz

„Wer im Bündnerland in den Ferien war, kennt sicher das Bündner Birnenbrot. Getrocknete Birnen, Feigen und Nüsse bilden die Basis für die in Ruchteig gewickelte Bündner Spezialität.“

Quelle: Albert Spiess, Landquart