Kategorie Archiv: Aufgefallen

Was bedeutet Regionalität?

Noch bis November findet in Graubünden, Glarus und Uri der «Kulinarische Herbst» statt. Dieser legt...

Der beste Bündner Alpkäse kommt von der Alp-Sennerei Maran, Arosa

An der Herbstausstellung Olma fand am Freitag zum 19. Mal die Alpkäse-Prämierung in fünf Kategorien...

Graubünden bleibt ein Paradies für Feinschmecker

„In Graubünden isst man gut. Dies haben die Tester des Gastroführers Gaul Millau auch für...

Pontisella Stampa

„Der Gast soll sich in Stampa, in der Casa Pontisella, wie zuhause fühlen. Die Einrichtung...

Alp Clavadeler, Davos

Spezialitäten: Käse, Joghurt, Gerstensuppe, Brot, Fleischwaren und Kuchen, jeden Sonntag Älpler Zmorge auf Anmeldung. Quelle:...

GUSCHABEIZLI, Maienfeld

Spezialitäten: Hausgemachte Gerstensuppe, Maienfelder Hauswurst, Bündner Bergkäse, Weine aus der Bündner Herrschaft. Quelle: alp-beizli.ch

Bergwirtschaft Stams

Spezialitäten: Hauswurst mit Kartoffelsalat, Älplermagronen, Risotto. Quelle: alp-beizli.ch

Tegia Tgom, Sedrun

Spezialität: Hausgemachte Lauch-Käse-Quiche mit Chabissalat. Quelle: alp-beizli.ch

Rezept: Alpensushi

„Sie mögen Sushi, haben aber gerade keinen Fisch zur Hand? Alpensushi ist eine geschmackvolle Alternative,...

Maiensäss Triel – Vella

Endlich kann der Alltag einpacken! Das heimelige Maiensäss “Triel“ liegt inmitten der Natur, oberhalb der...