Gasthaus Alpenrose

Innerferrera: In unserem heimeligen Gasthaus feiern wir den alten Brauch der Metzgete – ein Fest, das tief in der bäuerlichen Tradition verwurzelt ist. Ursprünglich bedeutete die Metzgete das Hausschlachten im Herbst: Wenn die Tiere nach dem Alpsommer genügend Fleisch angesetzt hatten und die kühlen Temperaturen Haltbarkeit versprachen, wurde auf dem Hof geschlachtet. An diesem Tag...