Emil Frei ist Siegelimker. Sein Betrieb inklusive der Honig werden periodisch durch den Kanton Graubünden kontrolliert.
Die Bienenhäuser sind in der Surselva auf einer Höhe von 1200 m. ü. M .
Wenn man diese Wiese anschaut, kann man sich wahrhaftig vorstellen, wie sein Honig schmeckt.