Kochen über dem Feuer

Savognin:
Kochen über dem Feuer – das ist weit mehr als nur Grillieren. Hier geht es um echtes Kochhandwerk! Gemeinsam entdecken wir, wie aus einfachen, regionalen Produkten über den Flammen ein raffiniertes Drei-Gänge-Menü entsteht.

Sorgfältiges, bewusstes Kochen ist ein wichtiger Teil der Bergkultur. Sie erfahren Spannendes über die Herkunft der Lebensmittel von Bauernhöfen aus der Region, helfen mit beim Rüsten, Braten und Rühren – und geniessen zum krönenden Abschluss das selbst zubereitete Menü in geselliger Runde. Für vegetarische Optionen wird gesorgt: auch für Vegis wird es ein köstliches Menü geben.

Diese Veranstaltung wird im Rahmen der BergKultur-Tage organisiert. Die BergKultur-Tage finden vom 7. bis 14. September statt und laden dazu ein, das Val Surses kulturell zu entdecken. Erfahren Sie mehr dazu und über weitere Veranstaltungen in dieser Woche.
Anmeldefrist: Zwei Tage vor Durchführung
CHF 60.-