“Der Käse entsteht auf der Bergüner Alp digl Chants und der Filisurer Alp Prosot und reift über Winter in unserem Keller. Unser Älplerfondue bekommt durch den Bergüner Alpkäse seinen einmaligen Geschmack, wobei jede Produktion einzigartig ist, je nach reife des Alpkäses.”
Quelle: Biohof Grauvieh, Begün