Die Gastgeber Lorraine Meier und Carlo Uffer sehen Qualität und Vielfalt an erster Stelle. Die Speisen werden aus ausgesuchten und möglichst regionalen Produkten frisch zubereitet.
Mittags bietet «La Scuntrada» abwechslungsreiche und preiswerte Gerichte. Die Abendmenüs sind in gemütlichem Ambiente gediegen.
Im eigenen Dorfladen gibt es lokale Spezialitäten und Delikatessen von Lieferanten aus dem Gebiet rund um den «Parc Ela»