Das Schweine- und Rindwurstfleisch wird mit Gewürzen vermengt und in Naturdärme abgefüllt. Danach kommen die Würste für 2 bis 3 Wochen an die frische Bergluft zum Trocknen. Nach ca. einer Woche werden die Würste gepresst.
SALSIZ
CHF 4.90 – CHF 5.00 inkl. MwSt.
Der Salsiz ist ähnlich wie der Andutgel die frühere Sonntags-Wurst und wird aus bestem Schweine- und Rindwurstfleisch hergestellt. Als besonderes Merkmal des Salsiz gilt seine rechteckig gepresste Form.
Zutaten: Schweine- und Rindfleisch CH, Speck CH, Nitritpökelmeersalz (Meersalz, Konservierungsstoff E250) Gewürze, Gewürzextrakte, Dextrose, Maltodextrin, Speisesalz, natürliches Aroma, Antioxidationsmittel: E301. Rindsdarm zum Verzehr nicht geeignet.
Ø Nährwerte je 100 g: Energie 1537 kJ/367 kcal, Fett 30.7 g, Kohlenhydrate 1.2 g, Eiweiss 27.0 g, Salz 3.2 g
Offen, kann auf Wunsch vakuumiert werden (Aufpreis CHF 0.10). Ca. 100g.