Tschagrun Caura

Bei meinem Besuch im Dorfladen Medel in Curaglia habe ich nicht schlecht gestaunt, als ich “Geissen Ziger” in der Vitrine der lokalen Spezialitäten erblickte.

Ich habe mich gefragt, wann ich wohl das letzte Mal Ziger gegessen hatte, ganz zu schweigen von Geissen. Kann mich nicht erinnern. Hat mich riesig gefreut!

La Caura ist übrigens ein Verein, der sich für die nachhaltige Geissenhaltung in der Bergregion Val Medel einsetzt.