Piz Mezdi (1 Kg.)

Seit grauer Vorzeit zeigen uns die Berge auch die (ungefähre) Uhrzeit an. Wenn die Sonne über der westlichen Felsnase des Piz Lad über Sta. Maria steht, dann ist der halbe Tag vorüber. Darum heisst diese Spitze eben Piz Mezdi (sprich: Metzdi, oder Mittagsspitze). Käse wird aber in der Regel weniger nach Stunden, als vielmehr nach dem Fettgehalt beurteilt. Richtig:

– Unser Münstertaler Piz Mezdi-Käse ist ein (vollmundiger!) Halbfett-Käse (und seine Halbwertszeit steht in der Regel in keinem Verhältnis zu seiner – theoretischen – Haltbarkeit).

Datenblatt Piz Mezdi